Tổng hợp 24 cách làm gà kho đậm đà đơn giản cho bữa cơm gia đình

Món gà không chỉ quen thuộc trong bữa cơm gia đình mà còn rất đa dạng về cách chế biến, từ gà chiên, gà nướng đến các món kho. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá 24 món gà kho thơm ngon, đậm đà, chắc chắn sẽ làm phong phú thực đơn hàng ngày của bạn. Hãy cùng tìm hiểu các món ngon từ gà an cơm này nhé!

1. Gà Kho Gừng

Hương vị đặc trưng

Gà kho gừng là món ăn mang đến vị ngọt tự nhiên của thịt gà, kết hợp với hương thơm nồng nàn của gừng. Món ăn này không chỉ đơn giản mà còn rất ngon miệng, khiến bữa cơm gia đình thêm phần thú vị.

Nguyên liệu:

• Thịt gà: 500g
• Gừng tươi: 1 củ
• Nước mắm, đường, hành tím, tiêu

Cách làm:

• Thịt gà rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn.
• Gừng thái lát mỏng.
• ướp thịt gà với gừng, nước mắm, đường, hành tím, để khoảng 30 phút.
• Cho gà vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chín mềm, nước kho sánh lại.

Món ăn kèm:

Gà kho gừng ngon nhất khi ăn cùng cơm trắng nóng hổi.

2. Gà Kho Sả Ớt

Hương vị cay nồng

Gà kho sả ớt nổi bật với hương vị cay nồng, thơm phức từ sả và ớt. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn kích thích vị giác.

Nguyên liệu:

• Thịt đùi gà: 400g
• Sả: 2-3 nhánh
• Ớt: 1-2 quả
• Tỏi, gia vị

Cách làm:

• Rửa sạch thịt gà và chặt thành miếng.
• Sả đập dập, ớt thái lát.
• Xào tỏi với sả cho thơm, cho thịt gà vào xào sơ.
• Thêm gia vị và nước vào kho cho đến khi gà chín mềm.

Món ăn kèm:

Món gà kho sả ớt rất hợp ăn với cơm và rau sống.

3. Gà Kho Nghệ

Màu sắc bắt mắt

Gà kho nghệ với màu vàng ươm từ bột nghệ sẽ khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Hương vị thơm ngon, ngọt nhẹ sẽ chinh phục mọi thực khách.

Nguyên liệu:

• Thịt gà: 500g
• Bột nghệ: 1 thìa
• Nấm, cà rốt

Cách làm:

• Thịt gà ướp với bột nghệ và gia vị trong 30 phút.
• Cho gà vào nồi, kho với nấm và cà rốt cho đến khi chín mềm.

Món ăn kèm:

Dùng với cơm trắng hoặc bánh mì đều rất ngon.

4. Gà Kho Tiêu

Hương vị đậm đà

Gà kho tiêu là món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng. Vị cay cay từ tiêu sẽ làm bữa cơm thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• Thịt gà: 500g
• Hạt tiêu: 1 thìa
• Nước mắm, đường

Cách làm:

• Thịt gà rửa sạch, ướp với gia vị và tiêu.
• Cho vào nồi kho cho đến khi thịt chín mềm và nước kho sánh lại.

Món ăn kèm:

Món này ăn kèm với rau sống và dưa leo sẽ rất tuyệt.

5. Gà Kho Măng

Hương vị thanh mát

Gà kho măng mang đến một hương vị thanh mát và thơm ngon. Măng giòn, thịt gà mềm sẽ là sự kết hợp hoàn hảo.

Nguyên liệu:

• Thịt gà: 400g
• Măng tươi: 200g
• Gia vị

Cách làm:

• Măng rửa sạch, thái lát mỏng.
• Thịt gà ướp gia vị, sau đó cho vào nồi kho cùng măng đến khi mềm.

Món ăn kèm:

Dùng với cơm trắng nóng để cảm nhận vị ngon.

6. Gà Kho Lá Chanh

Hương thơm dịu nhẹ

Gà kho lá chanh không chỉ ngon mà còn mang lại hương thơm dịu nhẹ từ lá chanh, giúp khử mùi hôi của thịt.

Nguyên liệu:

• Thịt gà: 500g
• Lá chanh: 10 lá
• Gia vị

Cách làm:

• Thịt gà ướp với gia vị và lá chanh trong 30 phút.
• Kho trên lửa nhỏ đến khi gà mềm và thấm đều gia vị.

Món ăn kèm:

Món này ngon hơn khi ăn với cơm nóng.

7. Gà Kho Nấm

Hương vị lạ miệng

Gà kho nấm là một món ăn thanh đạm, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nấm mềm, ngọt kết hợp với thịt gà sẽ tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng.

Nguyên liệu:

• Thịt gà: 500g
• Nấm: 200g (nấm mèo, nấm đùi gà...)
• Gia vị

Cách làm:

• Nấm rửa sạch, thái lát.
• Thịt gà ướp gia vị, sau đó cho vào nồi kho cùng nấm cho đến khi chín mềm.

Món ăn kèm:

Món gà kho nấm rất hợp ăn với cơm và rau sống.

8. Gà Kho Thơm

Hương vị ngọt ngào

Gà kho thơm mang lại hương vị ngọt ngào từ trái thơm, hòa quyện với thịt gà tạo nên món ăn hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• Thịt gà: 500g
• Thơm: 1/2 quả
• Gia vị

Cách làm:

• Thịt gà ướp gia vị và thái miếng.
• Thơm thái lát, cho vào nồi cùng với gà kho cho đến khi chín mềm.

Món ăn kèm:

Dùng với cơm nóng và dưa leo để tăng phần hấp dẫn.

9. Gà Kho Rau Răm

Hương vị thanh khiết

Gà kho rau răm là món ăn giản dị nhưng lại mang đến hương vị thanh khiết. Rau răm thơm giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• Thịt gà: 500g
• Rau răm: 1 mớ
• Gia vị

Cách làm:

• Thịt gà ướp gia vị, sau đó cho vào nồi kho.
• Khi gà gần chín, thêm rau răm vào và kho thêm vài phút.

Món ăn kèm:

Món này ăn kèm với cơm và rau sống sẽ rất ngon.

10. Gà Kho Lá Quế

Hương vị thơm ngon

Gà kho lá quế là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt gà và lá quế, mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• Thịt gà: 500g
• Lá quế: 10g
• Gia vị

Cách làm:

• Thịt gà ướp với gia vị và lá quế trong 30 phút.
• Kho trên lửa nhỏ cho đến khi chín mềm.

Món ăn kèm:

Món này rất hợp với cơm nóng và dưa leo.

11. Gà Kho Xì Dầu

Hương vị đặc trưng

Gà kho xì dầu mang đến hương vị đặc trưng, đậm đà và hấp dẫn nhờ vào nước xì dầu.

Nguyên liệu:

• Thịt gà: 500g
• Xì dầu: 3 thìa
• Gia vị

Cách làm:

• Thịt gà ướp với xì dầu và gia vị trong 30 phút.
• Kho trên lửa nhỏ cho đến khi chín mềm và thấm đều gia vị.

Món ăn kèm:

Ăn với cơm và rau sống rất tuyệt.

12. Gà Kho Tàu

Hương vị ngọt ngào từ nước dừa

Gà kho tàu với vị ngọt tự nhiên từ nước dừa sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực khác biệt.

Nguyên liệu:

• Thịt gà: 500g
• Nước dừa: 1 quả
• Gia vị

Cách làm:

• Thịt gà ướp gia vị, sau đó cho nước dừa vào kho.
• Kho cho đến khi thịt chín mềm và thấm đều vị.

Món ăn kèm:

Gà kho tàu rất ngon khi ăn với cơm nóng.

13. Gà Kho Coca

Hương vị độc đáo

Gà kho coca là món ăn độc đáo, sử dụng coca để làm mềm thịt và tạo hương vị hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• Thịt gà: 500g
• Coca: 1 lon
• Gia vị

Cách làm:

• Thịt gà ướp gia vị, sau đó cho coca vào kho.
• Kho trên lửa nhỏ cho đến khi nước cạn và thịt chín mềm.

Món ăn kèm:

Món này nên ăn với cơm nóng để cảm nhận vị ngon.

14. Gà Kho Hạt Dẻ

Hương vị bùi bùi

Gà kho hạt dẻ mang đến hương vị bùi bùi, kết hợp hoàn hảo với thịt gà mềm ngon.

Nguyên liệu:

• Thịt gà: 500g
• Hạt dẻ: 200g
• Gia vị

Cách làm:

• Hạt dẻ luộc chín và bóc vỏ.
• Thịt gà ướp gia vị, kho cùng hạt dẻ cho đến khi chín mềm.

Món ăn kèm:

Món này ngon khi ăn với cơm và rau sống.

15. Gà Kho Me

Hương vị chua ngọt

Gà kho me mang đến một hương vị chua ngọt độc đáo, đem lại sự mới lạ cho bữa ăn.

Nguyên liệu:

• Thịt gà: 500g
• Me: 100g
• Gia vị

Cách làm:

• Me ngâm nước ấm cho mềm, sau đó vắt lấy nước.
• Thịt gà ướp gia vị, kho với nước me cho đến khi chín mềm.

Món ăn kèm:

Gà kho me rất hợp với cơm trắng và rau sống.

16. Gà Kho Chao

Hương vị béo ngậy

Gà kho chao sử dụng chao tạo nên hương vị béo ngậy, hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• Thịt gà: 500g
• Chao: 100g
• Khoai môn

Cách làm:

• Thịt gà ướp với chao trong 30 phút.
• Kho chung với khoai môn cho đến khi chín mềm.

Món ăn kèm:

Món này nên ăn với cơm trắng hoặc bánh mì.

17. Gà Kho Ngũ Vị Hương

Hương vị thơm ngon

Gà kho ngũ vị hương là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, thích hợp cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

• Thịt gà: 500g
• Ngũ vị hương: 1 thìa
• Gia vị

Cách làm:

• Thịt gà ướp với ngũ vị hương và gia vị trong 30 phút.
• Kho cho đến khi thịt chín mềm và thấm đều gia vị.

Món ăn kèm:

Món này nên ăn kèm với dưa leo và cà chua.

18. Gà Kho Cà Ri

Hương vị đặc trưng miền Nam

Gà kho cà ri là món ăn hấp dẫn, mang đậm hương vị đặc trưng của miền Nam.

Nguyên liệu:

• Thịt gà: 500g
• Bột cà ri: 2 thìa
• Khoai tây

Cách làm:

• Thịt gà ướp với bột cà ri và gia vị trong 30 phút.
• Kho chung với khoai tây cho đến khi chín mềm.

Món ăn kèm:

Dùng với bánh mì hoặc cơm nóng rất ngon.

19. Gà Kho Củ Cải Trắng

Hương vị thanh mát

Gà kho củ cải trắng là món ăn thanh mát, nhẹ nhàng, thích hợp cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

• Thịt gà: 500g
• Củ cải trắng: 200g
• Gia vị

Cách làm:

• Củ cải trắng gọt vỏ, thái lát.
• Thịt gà ướp gia vị, kho chung với củ cải cho đến khi chín mềm.

Món ăn kèm:

Món này nên ăn với cơm nóng hoặc bún.

20. Gà Kho Rau Củ

Hương vị đa dạng

Gà kho rau củ là món ăn bổ dưỡng, đơn giản nhưng mang lại hương vị đa dạng từ các loại rau củ.

Nguyên liệu:

• Thịt gà: 500g
• Các loại rau củ: nấm, cà rốt, đậu que...
• Gia vị

Cách làm:

• Thịt gà ướp gia vị trong 30 phút.
• Kho chung với rau củ cho đến khi chín mềm.

Món ăn kèm:

Dùng ngay khi còn nóng với cơm trắng.

21. Gà Kho Khoai Tây

Hương vị đậm đà

Gà kho khoai tây có vị đậm đà từ thịt gà kết hợp với vị bùi bùi của khoai tây.

Nguyên liệu:

• Thịt gà: 500g
• Khoai tây: 2 củ
• Gia vị

Cách làm:

• Khoai tây gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.
• Thịt gà ướp gia vị, kho chung với khoai tây cho đến khi chín mềm.

Món ăn kèm:

Món này rất ngon khi ăn với cơm nóng hoặc bánh mì.

22. Gà Kho Tương Hột

Hương vị béo ngậy

Gà kho tương hột mang đến hương vị béo ngậy, dễ ăn và thơm ngon.

Nguyên liệu:

• Thịt gà: 500g
• Tương hột: 100g
• Gia vị

Cách làm:

• Thịt gà ướp với tương hột và gia vị trong 30 phút.
• Kho trên lửa nhỏ đến khi chín mềm.

Món ăn kèm:

Món này nên ăn kèm với dưa leo và rau sống.

23. Gà Kho Sa Tế

Hương vị cay nồng

Gà kho sa tế là món ăn cay nồng, thích hợp cho những ai yêu thích vị cay.

Nguyên liệu:

• Thịt gà: 500g
• Sa tế: 2 thìa
• Gia vị

Cách làm:

• Thịt gà ướp với sa tế và gia vị trong 30 phút.
• Kho trên lửa nhỏ cho đến khi chín mềm.

Món ăn kèm:

Món này ăn cùng với cơm nóng sẽ rất tuyệt.

24. Gà Kho Trứng Cút