Ăn gì ngon ở Hà Nội: Khám phá món phở truyền thống

Hà Nội – thủ đô ngàn năm văn hiến không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử, cảnh đẹp mà còn được biết đến như thiên đường ẩm thực với những món ăn đặc trưng. Nếu bạn đang phân vân không biết "ăn gì ngon ở Hà Nội", hãy cùng tôi khám phá những món ngon không thể bỏ lỡ trong chuyến hành trình khám phá ẩm thực thủ đô.

1. Phở - Món Ăn Đặc Trưng Của Hà Nội

1.1 Giới thiệu về Phở

Phở là món ăn đã trở thành biểu tượng ẩm thực không chỉ của Hà Nội mà còn của cả Việt Nam. Một tô phở truyền thống bao gồm nước dùng trong vắt, bánh phở mềm mại, thịt bò, rau thơm và gia vị đặc trưng.

1.2 Hương vị của Phở Hà Nội

Điểm nổi bật của phở Hà Nội chính là phần nước dùng được ninh từ xương bò trong nhiều giờ, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên. Bánh phở phải được chọn lựa kỹ lưỡng với những sợi phở dẻo, không quá mềm cũng không quá dai. Món ăn này thường được ăn kèm với các gia vị như chanh, ớt, hạt tiêu tuỳ theo sở thích.

1.3 Địa chỉ ăn phở ngon

• Phở Thìn: Số 13 phố Lò Đúc. Giá từ 40.000 - 60.000 VNĐ/bát.
• Phở Lý Quốc Sư: Giá khoảng 50.000 - 77.000 VNĐ/bát, mở cửa từ 6h00 - 14h00 và 17h30 - 22h00.

2. Bánh Tôm Hồ Tây - Món Ăn Vặt Nổi Tiếng

2.1 Giới thiệu về Bánh Tôm

Bánh tôm Hồ Tây là một trong những món ăn vặt hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua khi đến Hà Nội. Những chiếc bánh tôm vàng rụm, giòn tan sẽ khiến bạn lưu luyến.

2.2 Hương vị của Bánh Tôm

Bánh tôm được làm từ tôm tươi và bột mì, chiên giòn và ăn kèm với nước chấm chua ngọt. Bánh được ăn kèm với rau sống, tạo nên sự hòa quyện hương vị độc đáo.

2.3 Địa chỉ ăn bánh tôm ngon

• Bánh tôm Hồ Tây: Số 01 Thanh Niên, Tây Hồ. Giá từ 80.000 - 130.000 VNĐ.
• Bánh Tôm Cô Ầm: Ngõ Đồng Xuân, Hàng Chiếu. Giá từ 25.000 - 50.000 VNĐ.

3. Bún Chả - Món Ăn Được Tổng Thống Obama Yêu Thích

3.1 Giới thiệu về Bún Chả

Bún chả là món ăn nổi tiếng và đã từng được Tổng thống Mỹ Barack Obama thưởng thức trong chuyến thăm Việt Nam. Món ăn này cuốn hút thực khách bởi hương vị đậm đà, thơm ngon.

3.2 Hương vị của Bún Chả

Bún chả gồm bún tươi, thịt nướng có hương vị đặc trưng, ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống. Hương vị đậm đà của thịt nướng hòa quyện với bún tươi tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng.

3.3 Địa chỉ ăn bún chả ngon

• Bún chả Obama (Hương Liên): Số 24 Lê Văn Hưu. Giá từ 45.000 VNĐ/suất.
• Bún chả Đắc Kim: Số 1 Hàng Mành, Hoàn Kiếm. Giá từ 50.000 - 60.000 VNĐ/suất.

4. Chả Cá Lã Vọng - Món Ăn Không Thể Bỏ Qua

4.1 Giới thiệu về Chả Cá Lã Vọng

Chả cá Lã Vọng là một món ăn truyền thống của Hà Nội, nổi bật với vị ngọt của cá và hương thơm của các loại gia vị.

4.2 Hương vị của Chả Cá

Món ăn này được làm từ cá lăng hoặc cá quả, được chiên vàng và ăn kèm với bún, rau thơm, đậu phộng rang và mắm tôm. Hương vị của chả cá kết hợp với các nguyên liệu tạo nên một món ăn độc đáo.

4.3 Địa chỉ ăn chả cá ngon

• Quán chả cá Lã Vọng: 14 phố Chả Cá, Hàng Bồ. Giá từ 30.000 - 66.000 VNĐ.
• Chả cá Thăng Long: Số 21 Đường Thành, Hoàn Kiếm.

5. Phở Cuốn - Nét Mới Lạ Trong Ẩm Thực Hà Nội

5.1 Giới thiệu về Phở Cuốn

Phở cuốn là một món ăn thân quen và dễ thưởng thức của người Hà Nội. Món ăn này được làm từ bánh phở, rau sống và thịt bò xào.

5.2 Hương vị của Phở Cuốn

Phở cuốn có vị thơm ngon đặc trưng, khi ăn chấm với nước mắm pha chế vừa miệng. Đây là món ăn khá phổ biến và được nhiều người yêu thích.

5.3 Địa chỉ ăn phở cuốn ngon

• Phở cuốn Hương Mai: Số 25 Ngũ Xã, Ba Đình. Giá từ 55.000 VNĐ/10 cái.
• Phở cuốn Ngũ Xã - Tô Hiệu: 233 Tô Hiệu, Cầu Giấy. Giá từ 25.000 - 55.000 VNĐ.

6. Bún Đậu Mắm Tôm - Món Ăn Dân Dã Khó Quên

6.1 Giới thiệu về Bún Đậu Mắm Tôm

Bún đậu mắm tôm là món ăn dân dã, thể hiện nét đặc trưng trong ẩm thực Hà Nội.

6.2 Hương vị của Bún Đậu

Món ăn này gồm bún lá, đậu hũ rán giòn, mắm tôm và rau thơm, tạo nên sự hòa quyện hương vị độc đáo. Nhiều quán còn phục vụ thêm các loại topping như thịt luộc, chả cốm.

6.3 Địa chỉ ăn bún đậu ngon

• Bún đậu mắm tôm Ngõ Trạm: 1B Ngõ Trạm, Hoàn Kiếm. Giá từ 50.000 VNĐ.
• Bún đậu mắm tôm Trung Hương: Số 49 ngõ Phất Lộc, Hàng Bạc. Giá từ 20.000 - 80.000 VNĐ.

7. Bún Thang - Nét Thanh Nhã Trong Ẩm Thực Hà Thành

7.1 Giới thiệu về Bún Thang

Bún thang là món ăn thanh nhã, được người dân Hà Nội yêu thích. Món ăn này đặc biệt bởi cách chế biến cầu kỳ và hương vị độc đáo.

7.2 Hương vị của Bún Thang

Bún thang bao gồm nước dùng, bún, trứng tráng, giò lụa, thịt gà và rau thơm. Hương vị đậm đà cùng sự tinh tế trong cách chế biến khiến bún thang trở thành món ăn được lòng nhiều thực khách.

7.3 Địa chỉ ăn bún thang ngon

• Bún thang Cầu Gỗ: 48 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm. Giá từ 30.000 - 70.000 VNĐ/bát.
• Bún thang Hạ Hồi: 11 Hạ Hồi, Hoàn Kiếm. Giá từ 25.000 - 55.000 VNĐ/bát.

8. Chả Rươi - Món Ngon Hiếm và Lạ

8.1 Giới thiệu về Chả Rươi

Chả rươi là món ăn hiếm có, chỉ xuất hiện vào những tháng cuối thu, đầu đông. Món ăn này chứa đựng hương vị đặc trưng của mùa thu Hà Nội.

8.2 Hương vị của Chả Rươi

Chả rươi được làm từ rươi tươi, thịt ba chỉ, hành lá và các gia vị hấp dẫn. Khi rán lên, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngậy và độ giòn của món ăn này.

8.3 Địa chỉ ăn chả rươi ngon

• Chả rươi Hưng Thịnh: Số 1 Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm. Giá từ 35.000 VNĐ/cái.
• Chả rươi Gia Ngư: 25 Gia Ngư, Hoàn Kiếm. Giá từ 60.000 VNĐ.

9. Cháo Sườn - Món Ăn Quen Thuộc

9.1 Giới thiệu về Cháo Sườn

Cháo sườn là món ăn quen thuộc của người Hà Nội, đặc biệt vào những ngày trời lạnh. Món cháo này thường được dùng làm món ăn sáng hay ăn khuya.

9.2 Hương vị của Cháo Sườn

Cháo được nấu từ nước xương ngọt, kết hợp với sườn sụn và quẩy, tạo nên một bữa ăn đậm đà và ấm cúng.

9.3 Địa chỉ ăn cháo sườn ngon

• Cháo sườn chợ Đồng Xuân: 14 Đồng Xuân, Hoàn Kiếm. Giá từ 35.000 - 40.000 VNĐ.
• Cháo sườn Ngõ Huyện: 61A Ngõ Huyện, Hoàn Kiếm. Giá từ 15.000 - 30.000 VNĐ.

10. Bánh Cuốn Thanh Trì - Món Ngon Không Thể Bỏ Lỡ

10.1 Giới thiệu về Bánh Cuốn

Bánh cuốn Thanh Trì nổi tiếng với độ mỏng, mềm và dai, là món ăn không thể thiếu trong danh sách những món ngon ở Hà Nội.

10.2 Hương vị của Bánh Cuốn

Bánh được cuốn cùng thịt bằm, ăn kèm với nước chấm và chả lụa. Hương vị dịu nhẹ, thanh đạm sẽ làm hài lòng biết bao thực khách.

10.3 Địa chỉ ăn bánh cuốn ngon

• Bánh cuốn Bà Hoành: 66 Tô Hiến Thành, Hai Bà Trưng. Giá từ 30.000 - 60.000 VNĐ.
• Bánh cuốn Hàng Bồ: 57A Hàng Bồ, Hoàn Kiếm. Giá từ 15.000 VNĐ.

11. Xôi Xéo Lá Sen - Món Quà Sáng Ưa Chuộng

11.1 Giới thiệu về Xôi Xéo

Xôi xéo lá sen là món ăn sáng truyền thống, dễ ăn và rất được ưa chuộng ở Hà Nội.

11.2 Hương vị của Xôi Xéo

Món xôi này được làm từ gạo nếp, đậu xanh và hành phi, tạo nên một bữa ăn đầy đủ dưỡng chất và ngon miệng.

11.3 Địa chỉ ăn xôi xéo ngon

• Xôi xéo cô Mây Hàng Bài: 35 Lý Thường Kiệt, Hàng Bài. Giá từ 10.000 - 20.000 VNĐ.
• Xôi xéo cô Tuyết: Ngõ Cự Lộc, quận Thanh Xuân. Giá từ 10.000 - 20.000 VNĐ.

12. Kem Tràng Tiền - Đặc Sản Lâu Đời Của Hà Nội

12.1 Giới thiệu về Kem Tràng Tiền

Kem Tràng Tiền là một trong những thương hiệu kem lâu đời nhất tại Hà Nội, được nhiều thế hệ yêu thích.

12.2 Hương vị của Kem Tràng Tiền

Kem có nhiều hương vị phong phú như cốm, đậu xanh, sữa dừa, dâu,... Mỗi viên kem đều mang đến sự tươi mát và ngọt ngào.

12.3 Địa chỉ mua kem Tràng Tiền

• Kem Tràng Tiền: 35 Tràng Tiền, Hoàn Kiếm. Giá từ 10.000 VNĐ/viên.

13. Cốm Làng Vòng - Món Ngon Mùa Thu

13.1 Giới thiệu về Cốm Làng Vòng

Cốm làng Vòng là món ăn đặc sản mùa thu, mang hương vị quê hương giản dị nhưng đầy ý nghĩa.

13.2 Hương vị của Cốm

Cốm tươi có vị ngọt, dẻo và hương thơm nhẹ nhàng, có thể thưởng thức trực tiếp hoặc chế biến thành các món khác như bánh cốm, chè cốm.

13.3 Địa chỉ mua cốm

• Tập thể làng nghề cốm Vòng: Số 36 ngõ 63 Xuân Thủy, Cầu Giấy.
• Cốm Huy Linh: Đường Trần Thái Tông, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy.

14. Nộm Bò Khô - Món Ăn Vặt Ưa Thích

14.1 Giới thiệu về Nộm Bò Khô

Nộm bò khô là món ăn vặt hấp dẫn, được nhiều bạn trẻ yêu thích.

14.2 Hương vị của Nộm Bò Khô

Món nộm được làm từ bò khô, đu đủ xanh, cà rốt, và nước sốt chua ngọt tạo nên sự hấp dẫn trong từng miếng ăn.

14.3 Địa chỉ ăn nộm bò khô ngon

• Nộm Nga Mai: 25 Hàm Long, Hoàn Kiếm. Giá từ 40.000 VNĐ.
• Nộm bò khô bố già: Số 1 Nguyễn Trung Trực, quận Ba Đình. Giá từ 25.000 VNĐ.

15. Bún Ốc Riêu - Món Ngon Đậm Đà

15.1 Giới thiệu về Bún Ốc Riêu

Bún ốc riêu là món ăn Hà Nội với hương vị đặc trưng, thường được chế biến từ các loại ốc khác nhau.

15.2 Hương vị của Bún Ốc Riêu

Món ăn này có nước dùng từ xương heo, ốc, cà chua, đậu phụ, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

15.3 Địa chỉ ăn bún ốc riêu ngon

• Bún ốc cô Thêm: 6 Hàng Chai, Hoàn Kiếm. Giá từ 25.000 - 50.000 VNĐ.
• Bún ốc cô Lan: 26 ngõ 139 Khương Thượng, Đống Đa. Giá từ 35.000 - 60.000 VNĐ.

--- Trên đây là một số gợi ý về những món ăn ngon mà bạn có thể tìm thấy ở Hà Nội. Mỗi món ăn không chỉ mang hương vị đặc trưng mà còn phản ánh văn hóa ẩm thực phong phú của người Hà Nội. Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều trải nghiệm thú vị trong chuyến hành trình khám phá ẩm thực tại thủ đô. Còn chần chừ gì nữa, hãy lên kế hoạch ngay cho chuyến du lịch ẩm thực Hà Nội của bạn!