Món ăn chay ngon cho bữa tiệc hoàn hảo

Khi nhắc đến món ăn chay ngon, tàu hủ luôn là một trong những cái tên nổi bật nhất. Tàu hủ không chỉ dễ chế biến mà còn mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn trong mỗi bữa cơm gia đình Việt Nam. Dưới đây là 10 món chay ngon được chế biến từ tàu hủ mà bạn không thể bỏ qua.

Tàu Hủ Chiên Sả Ớt

Món tàu hủ chiên sả ớt là sự kết hợp tuyệt vời giữa độ giòn tan của tàu hủ và hương vị cay nồng của sả, ớt. Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị:

Nguyên liệu:

• Tàu hủ
• Sả
• Ớt
• Tỏi
• Gia vị (muối, tiêu, nước tương)

Cách thực hiện:

• Chuẩn bị tàu hủ: Cắt tàu hủ thành từng khối vuông, ướp với sả, ớt, tỏi đã băm nhuyễn.
• Chiên tàu hủ: Đun nóng dầu ăn, cho tàu hủ vào chiên vàng đều, sau đó vớt ra để ráo dầu.
• Thêm gia vị: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Món tàu hủ chiên sả ớt sẽ rất ngon khi ăn kèm với cơm trắng.

Tàu Hủ Xào Rau Củ

Món tàu hủ xào rau củ không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Bạn có thể chọn các loại rau củ theo sở thích của mình.

Nguyên liệu:

• Tàu hủ
• Cà rốt
• Nấm hương
• Củ sen
• Gia vị (nước tương, muối, tiêu)

Cách thực hiện:

• Sơ chế nguyên liệu: Cắt tàu hủ và rau củ thành các miếng vừa ăn. Chiên tàu hủ cho vàng đều.
• Xào rau củ: Cho các loại rau củ vào chảo xào chung với tàu hủ, thêm gia vị nêm nếm cho vừa ăn.
• Thưởng thức: Món ăn này có thể dùng nóng với cơm trắng hoặc bánh mì.

Giá Xào Tàu Hủ

Món giá xào tàu hủ là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự đơn giản nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

• Giá (đỗ)
• Tàu hủ
• Hẹ
• Gia vị (muối, tiêu, nước mắm chay)

Cách thực hiện:

• Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch giá và hẹ. Chiên tàu hủ cho vàng đều.
• Xào giá: Đun nóng chảo, cho giá vào xào nhanh tay, thêm hẹ và tàu hủ vào xào cùng. Nêm gia vị cho vừa ăn.
• Thưởng thức: Món ăn này ngon hơn khi ăn nóng, kèm với cơm trắng.

Tàu Hủ Sốt Cà Chua

Món tàu hủ sốt cà chua mang đến cho bữa cơm gia đình hương vị mới lạ và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• Tàu hủ
• Cà chua
• Hành băm
• Gia vị (đường, muối, tiêu)

Cách thực hiện:

• Chuẩn bị cà chua: Rửa sạch và cắt cà chua thành từng miếng.
• Chiên tàu hủ: Chiên tàu hủ cho vàng đều, sau đó vớt ra để ráo.
• Nấu sốt: Phi hành cho thơm, cho cà chua vào xào đến khi mềm, nêm gia vị vừa ăn. Cho tàu hủ vào sốt, đun khoảng 5 phút cho thấm gia vị.
• Thưởng thức: Món ăn này sẽ rất ngon khi ăn kèm với cơm nóng.

Salad Tàu Hủ

Món salad tàu hủ là sự kết hợp hoàn hảo cho những bữa ăn nhẹ nhàng và thanh đạm.

Nguyên liệu:

• Tàu hủ non
• Rau xanh (cải non, rau diếp)
• Giấm táo
• Dầu olive
• Gia vị (muối, tiêu)

Cách thực hiện:

• Chuẩn bị rau: Rửa sạch rau xanh và xé nhỏ.
• Trộn salad: Cho rau vào tô, thêm tàu hủ non đã cắt nhỏ, nêm giấm và dầu olive, trộn đều.
• Thưởng thức: Món salad tàu hủ này rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc dùng trong các bữa tiệc chay.

Chả Giò Chay

Món chả giò chay không thể thiếu trong mỗi bữa tiệc chay, mang đến hương vị thơm ngon.

Nguyên liệu:

• Tàu hủ
• Nấm hương
• Cà rốt
• Miến
• Bánh tráng

Cách thực hiện:

• Chuẩn bị nhân: Trộn đều tàu hủ, nấm, cà rốt băm nhỏ, miến đã ngâm mềm.
• Cuốn chả giò: Dùng bánh tráng cuốn nhân lại, sau đó chiên vàng giòn.
• Thưởng thức: Món ăn này nên ăn kèm với nước mắm chay hoặc tương ớt.

Tàu Hủ Non Sốt Nấm Đông Cô

Món tàu hủ non sốt nấm đông cô là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự thanh mát.

Nguyên liệu:

• Tàu hủ non
• Nấm đông cô
• Gia vị (muối, nước tương)

Cách thực hiện:

• Sơ chế nấm: Ngâm nấm đông cô trong nước muối, rửa sạch và cắt nhỏ.
• Nấu sốt: Phi hành thơm, cho nấm vào xào, thêm gia vị.
• Cho tàu hủ vào: Đun khoảng 5 phút cho tàu hủ thấm gia vị, tắt bếp và thưởng thức.

Canh Rong Biển Tàu Hủ Non

Món canh rong biển tàu hủ non không chỉ thanh đạm mà còn bổ dưỡng, rất thích hợp cho những ngày nóng bức.

Nguyên liệu:

• Tàu hủ non
• Rong biển
• Nấm kim châm
• Hạt sen

Cách thực hiện:

• Sơ chế nguyên liệu: Ngâm rong biển, rửa sạch tàu hủ và nấm.
• Nấu canh: Đun nước sôi, cho tất cả nguyên liệu vào nồi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Thưởng thức: Món canh này rất ngon và bổ dưỡng, thích hợp dùng khi nóng.

Tàu Hủ Kho Rau Củ

Tàu hủ kho rau củ là món ăn dễ làm, mang lại hương vị đậm đà mà bạn không nên bỏ lỡ.

Nguyên liệu:

• Tàu hủ
• Cà rốt
• Củ cải
• Gia vị (nước tương, đường)

Cách thực hiện:

• Chuẩn bị nguyên liệu: Cắt rau củ và tàu hủ thành miếng vừa ăn, chiên tàu hủ cho vàng.
• Kho rau củ: Đun nóng chảo, cho rau củ vào xào sơ, sau đó cho tàu hủ vào kho với gia vị.
• Thưởng thức: Món ăn này rất hợp với cơm trắng.

Tàu Hủ Hấp Muối Tiêu Rau Răm

Món tàu hủ hấp muối tiêu rau răm mang đến sự thanh đạm và hương vị độc đáo cho bữa ăn của bạn.

Nguyên liệu:

• Tàu hủ
• Muối tiêu
• Rau răm

Cách thực hiện:

• Hấp tàu hủ: Đặt tàu hủ vào xửng hấp cho nóng.
• Nêm gia vị: Khi tàu hủ đã chín, rắc muối tiêu và rau răm lên trên.
• Thưởng thức: Món này rất thích hợp cho những bữa ăn nhẹ nhàng.

Kết Luận

Trên đây là 10 món ăn chay ngon từ tàu hủ, mỗi món đều mang một hương vị riêng, dễ dàng chế biến và rất tốt cho sức khỏe. Hãy thử ngay những món ăn này để làm phong phú thêm thực đơn chay của bạn. Chắc chắn rằng mỗi bữa ăn sẽ trở nên đặc biệt hơn khi có sự góp mặt của tàu hủ. Hãy chia sẻ bài viết này để mọi người cùng khám phá những món ăn chay ngon từ tàu hủ nhé!