Nấu ăn ngon tại nhà với món sườn non xào chua ngọt

Bữa cơm gia đình là một trong những khoảnh khắc quý giá nhất để vun đắp hạnh phúc, là nơi các thành viên gắn kết hơn và cùng nhau chia sẻ câu chuyện cuộc sống. Để bữa cơm trở nên phong phú và hấp dẫn hơn, hãy tham khảo ngay những bí quyết nấu ăn ngon tại nhà từ HITA dưới đây.

Hướng dẫn làm món sườn non xào thơm

Sườn non là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là trẻ nhỏ. Hãy cùng HITA khám phá cách làm món sườn non xào thơm chua chua ngọt ngọt dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Sườn heo non
• Thơm (dứa)
• Hành lá
• Hành tỏi băm
• Các loại gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu (tuỳ thích)

Các bước chế biến

• Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch sườn và thơm, hành lá rồi chặt sườn thành khúc vừa ăn. Cắt thơm thành các hình tam giác vừa đủ.
• Chần sườn: Bắc nồi nước sôi, cho sườn vào chần sơ qua để loại bỏ cặn bẩn và giúp sườn săn chắc hơn.
• Xào sườn: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào và cho sườn non vào xào cho đến khi sườn xém đều hai mặt. Sau đó thêm thơm và gia vị, đảo đều cho thấm gia vị và chờ đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp, cho hành lá vào.
• Thưởng thức: Món sườn non xào thơm đã hoàn thành, chuẩn bị sẵn sàng để thưởng thức.

Món ăn này không chỉ dễ chế biến mà còn rất kích thích vị giác, lý tưởng cho bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn.

Rau củ quả chấm kho quẹt ngon nức nở

Khi nói đến những món ăn ngon, không thể không mention đến món rau củ quả chấm kho quẹt. Đây là một món ăn đơn giản, nhanh gọn mà tuyệt ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Các loại rau củ: bông cải xanh, đậu đũa, cà rốt,...
• Thịt mỡ hoặc thịt ba chỉ
• Nước mắm, đường, tiêu, ớt trái

Quy trình nấu kho quẹt

• Chuẩn bị nước mắm: Trộn nước mắm, đường và nước lọc theo tỉ lệ 1:1 trong một bát.
• Rang thịt: Bắc chảo lên bếp và cho thịt vào rang cho đến khi tiết mỡ ra và thịt trở nên vàng giòn.
• Nấu kho quẹt: Thêm hỗn hợp mắm đường vào chảo thịt, vặn lửa nhỏ và cho ớt vào. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
• Hoàn thành: Thêm hành lá và tiêu vào, sau đó tắt bếp.

Rau củ chấm kho quẹt không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng, giúp bữa cơm của bạn thêm phong phú và hấp dẫn.

Hướng dẫn làm món canh bí ngòi nấu tôm thanh đạm

Món canh là phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày. Đặc biệt, một tô canh bí ngòi nấu tôm thanh đạm sẽ giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bí ngòi
• Tôm tươi
• Hành băm
• Hành lá
• Các gia vị thông dụng: muối, hạt nêm, bột ngọt

Quy trình thực hiện

• Chuẩn bị nguyên liệu: Cắt cuống bí ngòi, rửa sạch và cắt bí thành sợi mỏng. Lột tôm và để riêng.
• Xào tôm: Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn cùng hành băm vào, phi thơm. Sau đó thêm tôm vào để xào cho dậy mùi.
• Nấu canh: Thêm bí vào, nêm gia vị cho vừa miệng, sau đó đổ nước sôi vào, đợi sôi thì vớt bọt và cho hành lá vào.
• Thưởng thức: Canh bí ngòi nấu tôm đã hoàn tất, sẵn sàng để phục vụ.

Mẹo tiết kiệm thời gian khi vào bếp cho chị em nội trợ

Trong cuộc sống bận rộn ngày nay, việc nấu nướng nhiều khi trở thành gánh nặng. Tuy nhiên, với những mẹo dưới đây, bạn sẽ tiết kiệm được thời gian và có thêm thời gian chăm sóc cho gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu từ trước

Lên kế hoạch chuẩn bị nguyên liệu từ hôm trước giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức cho bữa ăn hôm sau.

Lên thực đơn cho cả tuần

Việc lập một thực đơn cho cả tuần giúp bạn không phải mất quá nhiều thời gian suy nghĩ hôm nay ăn gì, góp phần tiết kiệm thời gian nấu nướng.

Đi chợ một lần cho nhiều ngày

Thay vì đi chợ nhiều lần, bạn có thể đi chợ một lần cho nhiều ngày. Chỉ cần bảo quản thực phẩm đúng cách sẽ giúp thức ăn luôn tươi ngon.

Lời kết

HITA hy vọng những hướng dẫn cách nấu ăn ngon tại nhà sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến những món ăn ngon cho gia đình. Với những bí quyết đơn giản và dễ thực hiện, bữa cơm gia đình sẽ không còn nhàm chán mà trở nên phong phú và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy thử nghiệm và chia sẻ những niềm vui khi chế biến các món ăn cùng HITA nhé!