Thịt heo là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn khác nhau. Với sự phong phú trong nguyên liệu cũng như cách chế biến, thịt heo luôn mang lại những trải nghiệm ẩm thực thú vị. Hôm nay, chúng ta hãy cùng khám phá
9 món ăn ngon lạ miệng từ thịt lợn mà bạn nên thử ngay nhé!
1. Thịt heo kho tiêu
Nguyên liệu:
- 300g thịt nạc (có thể chọn thịt nạc hoặc thịt ba chỉ)
- Hành tím, tỏi
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm
Cách làm:
- Hành tím, tỏi băm nhỏ; ớt thái nhỏ.
- Thịt rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng 15 phút rồi để ráo.
- Ướp thịt với hành, tỏi, gia vị cho ngấm.
- Làm nước màu bằng cách thắng đường, sau đó cho thịt vào kho.
- Đun đến khi nước kho sánh lại, rắc tiêu lên và thưởng thức.
2. Sườn cây nướng
Nguyên liệu:
- 700g sườn heo
- 2-3 cây sả
- Hành tím, tỏi
- Gia vị: hạt nêm, muối, đường, nước tương, dầu hào, dầu mè, tiêu xay
Cách làm:
- Sườn rửa sạch, chặt thành miếng dài.
- ướp sườn với gia vị và để trong ngăn mát 1 tiếng.
- Nướng sườn bằng lò vi sóng hoặc nướng than hoa.
- Lật trở sườn và phết thêm nước gia vị trong quá trình nướng cho đậm đà.
3. Xíu mại
Nguyên liệu:
- 300g thịt heo băm
- 1 củ hành tây
- 3 quả cà chua chín
- Gia vị: hạt nêm, muối, nước mắm, dầu ăn, đường, tiêu xay, hành lá
Cách làm:
- Hành tây và cà chua cắt nhỏ.
- Trộn thịt băm với các gia vị và viên thành từng viên nhỏ.
- Phi thơm hành, cho cà chua vào nấu thành sốt.
- Thả viên thịt vào nồi nước sốt, nấu khoảng 10 phút và thêm hành lá trước khi thưởng thức.
4. Thịt ba chỉ rang sả ớt
Nguyên liệu:
- 300g thịt ba chỉ
- 4 cây sả, 2 trái ớt, tỏi, hành tím
- Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, dầu hào
Cách làm:
- Thịt rửa sạch, cắt nhỏ.
- Sả, ớt và hành, tỏi băm nhỏ.
- Ướp thịt với gia vị và xào trên chảo nóng cho đến khi chín.
5. Thịt ba chỉ kho củ cải trắng
Nguyên liệu:
- 400g thịt ba chỉ
- 2 củ cải trắng
- Hành khô, nước mắm, hạt nêm, ớt, hành lá
Cách làm:
- Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn và ướp gia vị.
- Làm nước màu và củ cải thái khoanh.
- Đun thịt với củ cải cho đến khi chín mềm, nêm nếm lại cho vừa ăn.
6. Thịt ba chỉ quay giòn bì
Nguyên liệu:
- 500g thịt ba chỉ
- Hành, tỏi băm nhuyễn
- Bột canh, muối, giấm, dầu ăn
Cách làm:
- Luộc sơ thịt, sau đó xăm phần bì cho khô.
- Ướp thịt với gia vị và để trong tủ lạnh vài giờ.
- Chiên đến khi bì giòn vàng đều và thưởng thức.
7. Thịt ba chỉ kho nước dừa
Nguyên liệu:
- 500g thịt ba chỉ
- Nước dừa tươi
- Hành khô, hạt nêm, đường, nước mắm
Cách làm:
- Ướp thịt với gia vị, sau đó cho lên chảo.
- Đổ nước dừa vào và nấu cho đến khi thịt mềm.
- Nêm nếm lại và thưởng thức cùng với cơm nóng.
8. Thịt ba chỉ xào mắm ruốc
Nguyên liệu:
- 400g thịt ba chỉ
- 50g mắm ruốc
- Sả băm, ớt, hành tím
- Đường, dầu ăn
Cách làm:
- Rửa sạch thịt, thái lát nhỏ.
- Pha mắm ruốc với nước sôi và đường.
- Phi thơm hành, sả, cho thịt vào xào và nêm nếm cho vừa ăn.
9. Thịt ba chỉ nướng mật ong
Nguyên liệu:
- 1 miếng thịt ba chỉ
- Tỏi, mật ong, nước tương, dầu hào, dầu ăn, ngũ vị hương, rượu trắng
Cách làm:
- Rửa sạch thịt, chuẩn bị nước sốt ướp.
- Ướp thịt trong 2-3 tiếng cho thấm gia vị.
- Nướng thịt cho đến khi chín vàng đều.
Kết luận
Mỗi món ăn từ thịt heo đều mang đến hương vị đặc trưng và sự phong phú cho bữa cơm gia đình.
9 món ăn ngon lạ miệng từ thịt lợn này không chỉ dễ làm mà còn rất ngon miệng, giúp bạn thay đổi thực đơn hàng ngày một cách đa dạng và thú vị. Hãy cùng thử nghiệm và mang những món ngon này đến cho gia đình và bạn bè của bạn nhé!
Gợi ý thêm
- 3 món ngon từ trứng lạ miệng cho bữa tối: Một sự kết hợp hoàn hảo để làm phong phú bữa ăn.
- Hướng dẫn cách làm món gỏi bưởi tôm thịt ngon lạ miệng: Tăng thêm sự tươi mát cho thực đơn gia đình.
- Combo ăn cơm trưa cả tuần chỉ với 199k: Lựa chọn hợp lý cho những ngày bận rộn.
Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng cho bữa ăn của mình!
