Xúc xích không chỉ là một món ăn vặt phổ biến mà còn có thể biến thành những món ăn chính hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Với tính tiện lợi và chế biến đơn giản, xúc xích thực sự là lựa chọn tuyệt vời khi bạn cần một món mặn nhanh chóng và đậm đà. Dưới đây là những món ăn ngon từ xúc xích có thể giúp bạn thỏa mãn cơn thèm ăn trong những ngày bận rộn.
1. Món Mặn Từ Xúc Xích Chế Biến Với Rau Củ
1.1 Nguyên Liệu
- Xúc xích cắt khúc vừa ăn hoặc cắt xéo tùy ý.
- Rau củ: cà chua, ớt chuông, dưa leo, bí ngòi, hoặc kim chi.
- Hành lá cắt khúc, hành tây cắt múi cau hoặc cắt quân cờ.
- Gia vị: dầu hào, bột nêm, nước tương, đường, tiêu xay.
- Tương ớt hoặc tương cà.
- Bột bắp (tùy chọn).
1.2 Cách Làm
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu, cho xúc xích vào chiên xém.
- Thêm rau củ vào tùy theo độ chín, nêm nếm với bột nêm và dầu hào.
- Nếu thích, pha bột bắp với nước rồi đổ vào chảo để tạo độ sánh.
- Đảo đều và hoàn tất với hành lá.
Món ăn này sẽ rất thơm ngon khi ăn kèm với cơm trắng.
2. Món Mặn Từ Xúc Xích Kiểu Xào Cay
2.1 Nguyên Liệu
- Xúc xích luộc cắt miếng vừa ăn.
- Hành tím, hành lá, tỏi, và ớt tươi.
- Gia vị: dầu hào, muối, bột nêm, tương ớt, tương cà.
- Ớt chuông và cà chua (tùy chọn).
2.2 Cách Làm
- Chiên xúc xích cho đến khi vàng.
- Phi thơm hành tím và tỏi, thêm ớt chuông, cà chua.
- Cho xúc xích vào, nêm gia vị và tương ớt, đảo đều.
Món này rất thích hợp trong những ngày mưa lạnh!
3. Xúc Xích Xốt Cà
3.1 Nguyên Liệu
- Xúc xích cắt khúc.
- Tương cà, tỏi băm, hành tím.
- Cà chua (tùy chọn).
- Gia vị: muối, bột nêm, đường, tiêu xay.
3.2 Cách Làm
- Phi hành tím và tỏi cho thơm, thêm cà chua nếu có.
- Cho tương cà vào, nêm nếm và để xốt sôi.
- Thêm xúc xích vào, rim khoảng 10 phút.
Xúc xích xốt cà sẽ là món ăn ngon miệng cho trẻ nhỏ và người lớn.
4. Xúc Xích Xốt Rượu Vang
4.1 Nguyên Liệu
- Xúc xích, hành tím, tỏi băm.
- Rượu vang, giấm táo hoặc giấm gạo.
- Gia vị: muối, đường nâu.
4.2 Cách Làm
- Chiên xúc xích cho đến khi vàng, cho hành vào xào.
- Thêm gia vị và rượu vang, rim cho thấm đều.
Món ăn này mang hương vị Tây đặc trưng, rất thích hợp dùng với cơm hoặc mì.
5. Xúc Xích Nấu Đậu
5.1 Nguyên Liệu
- Xúc xích, đậu trắng (tươi hoặc đóng hộp).
- Cà rốt, hành tây, tỏi băm.
- Gia vị: muối, bột nêm, tiêu xay, tương cà.
5.2 Cách Làm
- Chiên xúc xích cho vào nấu cùng đậu.
- Thêm cà rốt và hành tây, nêm gia vị cho vừa ăn.
Món này rất hợp với bánh mì hoặc cơm nóng.
6. Xúc Xích Cuộn Bò
6.1 Nguyên Liệu
- Xúc xích.
- Thịt bò thái mỏng.
- Gia vị: tiêu, muối, xốt mayonnaise.
6.2 Cách Làm
- Cuộn thịt bò quanh xúc xích và chiên cho vàng.
- Dùng với xốt mayonnaise để tăng thêm hương vị.
Món này rất thích hợp cho tiệc cuối tuần.
7. Xúc Xích Chiên Lắc Phomai
7.1 Nguyên Liệu
- Xúc xích cắt khúc.
- Phomai bào, bột chiên xù.
- Gia vị: tiêu, muối, gia vị ướp thịt.
7.2 Cách Làm
- Lăn xúc xích qua bột chiên xù và phomai.
- Chiên đến khi vàng, rắc thêm tiêu.
Món ăn này ăn vặt rất tuyệt, nhất là khi có bạn bè đến chơi.
8. Mì Xào Xúc Xích
8.1 Nguyên Liệu
- Mì tươi hoặc mì gói.
- Xúc xích, rau củ tùy thích.
- Gia vị: tương ớt, bột nêm, nước tương.
8.2 Cách Làm
- Luộc mì cho chín tới.
- Xào xúc xích và rau củ, sau đó cho mì vào, nêm nếm gia vị.
Món này đơn giản mà ngon miệng!
9. Bánh Mì Kẹp Xúc Xích
9.1 Nguyên Liệu
- Bánh mì baguette hoặc bánh mì kẹp.
- Xúc xích, rau sống, dưa leo.
9.2 Cách Làm
- Nướng xúc xích, cho vào bánh mì cùng rau sống và dưa leo.
- Tưới thêm xốt mayonnaise hoặc tương ớt.
Bánh mì kẹp xúc xích là món ăn vặt không thể thiếu trong bữa tiệc.
10. Gỏi Xúc Xích
10.1 Nguyên Liệu
- Xúc xích cắt lát mỏng.
- Rau thơm: húng quế, rau răm.
- Nước mắm, chanh, đường.
10.2 Cách Làm
- Trộn xúc xích với rau sống và gia vị.
- Để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Gỏi xúc xích ăn ngon miệng, lạ miệng.
11. Nướng Xúc Xích
11.1 Nguyên Liệu
- Xúc xích.
- Hỗn hợp gia vị: bột tỏi, tiêu.
11.2 Cách Làm
- Xếp xúc xích lên vỉ nướng, rắc gia vị lên trên.
- Nướng cho vàng đều hai mặt.
Món này thích hợp cho buổi tối mùa hè.
12. Súp Xúc Xích
12.1 Nguyên Liệu
- Xúc xích, khoai tây, hành tây.
- Nước dùng, gia vị.
12.2 Cách Làm
- Nấu khoai tây và hành với nước dùng.
- Thêm xúc xích vào nấu đến khi chín.
Súp xúc xích ấm bụng vào những hôm lạnh!
13. Pasta Xúc Xích
13.1 Nguyên Liệu
- Pasta, xúc xích, xốt cà chua.
- Nước dùng, gia vị.
13.2 Cách Làm
- Nấu pasta cho chín, xào xúc xích với xốt.
- Trộn pasta với xốt và thưởng thức.
Pasta xốt xúc xích là món ăn hút hồn cho những ai thích ẩm thực Ý.
14. Pizza Xúc Xích
14.1 Nguyên Liệu
- Bánh pizza, xúc xích, phomai.
- Nguyên liệu khác tùy thích (nấm, ớt chuông).
14.2 Cách Làm
- Rải xúc xích và phomai lên bánh pizza.
- Nướng cho tan chảy và giòn.
Pizza xúc xích là món ăn hấp dẫn cho bất kỳ bữa tiệc nào.
15. Salad Xúc Xích
15.1 Nguyên Liệu
- Xúc xích, rau xanh, cà chua.
- Nước sốt salad.
15.2 Cách Làm
- Trộn tất cả nguyên liệu với nước sốt.
- Để lạnh trước khi thưởng thức.
Salad xúc xích tươi mát giúp bạn cân bằng dinh dưỡng.
Kết Luận
Xúc xích là nguyên liệu rất đa dụng và dễ chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, các món ăn từ xúc xích còn giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức. Hy vọng rằng bạn sẽ tìm thấy một công thức phù hợp để làm phong phú thêm thực đơn bữa cơm gia đình mình!
